Einfacher Schokoladenkuchen aus dem Mixer

Zutaten

• 3 Eier
• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Kakaopulver (50% Kakao)
• 2 Tassen Weizenmehl
• 1 EL Backpulver

Glasur / Sirup

• 3 EL Kakaopulver
• 1 Tasse Zucker
• 1 EL Butter
• ½ Tasse Milch

Zubereitung

1. Eier, Zucker, Öl, Milch und Kakaopulver etwa 2 Minuten im Mixer verarbeiten, bis alles glatt ist.
2. In eine Schüssel umfüllen und nach und nach das Mehl unterrühren.
3. Zum Schluss das Backpulver zügig unterheben, ohne stark zu rühren.
4. In eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180°C etwa 35 Minuten backen.
5. Für den Guss alle Zutaten bei mittlerer Hitze verrühren, bis eine glänzende Glasur entsteht.
6. Den noch lauwarmen Kuchen stürzen und mit der Schokoladenglasur bedecken.